31 януари, 2009

Пълнени яйца

Пълнени яйца
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

600 гр кайма
7 яйца
1 ½ кафени чаши олио
1 глава чесън
100 гр гъби
1 чаена лъжичка сол
Магданоз

Начин на приготвяне:

5 от яйцата се варят 10 минути и се оставят да изстинат. Каймата се посолява, задушава се 15 минути в мазнината и в 1 непълна кафена чаша вода, като често се разбърква и се разстила в по-малка тава. Яйцата се обелват и се разрязват на две по дължина. Изваждат се жълтъците и се слагат в по-дълбок съд. Прибавят се жълтъците на останалите 2 яйца, счуканият или ситно нарязан чесън, ситно нарязаните гъби, нарязаният магданоз и щипка сол и се разбърква добре. С тази смес се пълнят белтъците и се нареждат върху каймата. Пече се 10 минути в загрята фурна.
При сервирането пълнените яйца може да се полеят пожелание със специален сос за пълнени яйца.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *