11 юли, 2010

Пълнени чушки

Пълнени чушки

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

10 чушки /червени, може и сухи/
500 гр. кайма
2 глави лук
1 стрък праз
1 чаена чаша ориз
1 яйце
Червен пипер
Черен пипер
Магданоз
Сол

За застройката:
1 чаена чаша кисело мляко
3 супени лъжици брашно
2 яйца

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с каймата, праза, ориза и подправките.
От сместа се пълнят чушките, изчистени от семките и измити.
Нареждат се в тенджерата и се притискат с тежаща чиния. Налива се вода и се вари. Когато чушките са готови се доливат със зелев сок /ако има такъв/. Сваля се тенджерата от печката да поизстине.
Приготвя се застройката, като се разбиват яйцата с киселото мляко и брашното.
Получената смес се поставя на печката да ври, докато се сгъсти, като непрекъснато се бърка. Топлата застройка се прибавя към поизстиналото ястие, заедно със ситно нарязан магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *