20 август, 2009

Пълнени домати

Пълнени домати
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

10 домата
250 гр кайма
1 кафена чаша ориз
Черен пипер
1 глава лук
Олио
Сол

Начин на приготвяне:

Лукът се рендосва или нарязва ситно. Задушава се в малко мазнина, след което се прибавя ориза. Посолява се със сол и черен пипер. След омекване на ориза се добавя каймата.
Нарязват се капачета на доматите и се издълбават внимателно с лъжица.
Рязането става не откъм коренчето на домата, а от обратната страна, за да може стабилно да стои. Капачетата се запазват.
Доматите се пълнят с приготвената плънка, отгоре се похлупват със запазените капачета и се нареждат в подходяща тава. Сипва се в тавата малко вода и се завиват с фолио. Пече се в умерена фурна.
Вътрешността на издълбаните домати може да се използва вместо доматено пюре.
Пълненето може да стане и без запръжка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *