23 декември, 2008

Пълнена пуйка

Пълнена пуйка
Етикети:, , , , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 пуйка
200 гр масло
2 глави лук
2 чаши гъби
3 чаши настърган хляб
Магданоз
Сол
Черен пипер

Начин на приготвяне:

Пуйката се измива добре и се посолява. Настъргва се на едро ренде стар хляб, залива се с 1 пакетче разтопено масло и чаша топла вода. Ръси се със сол и черен пипер. Ситно нарязаният лук се задушава в 1-2 лъжици от останалото масло. Прибавят се нарязаните гъби и магданоз. Размесват се с хляба. С тази смес се пълни пуйката и се зашива. Поставя се в тавичка върху лозови пръчки, намазва се с масло и се пече около 3 часа. Отвреме- навреме се долива топла вода и птицата се маже с масло или се полива със соса. За да не изгори, може да се покрие с листа от зеле или фолио. По средата на печенето се обръща.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *