11 ноември, 2010

Прясно зеле с яйца на фурна

Прясно зеле с яйца на фурна
Етикети:,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

Продукти за 4 порции:
800 г. зеле
5-6 домата
1/2 чаена чаша растително масло
1 чаена лъжичка сладък червен пипер
3 глави кромид лук
150 г. старо сирене
4 супени лъжици галета
30 г. краве масло
4 яйца
Черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Зелето се нарязва на тънко, посолява се и се претрива с ръце. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в половината от растителното масло. Смесват се зелето, задушеният лук и настърганото сирене и се изсипват в намазана с мазнина малка тавичка. Наръсват се с червения пипер, а отгоре се нареждат филии от доматите, посоляват се и се заливат с останалото растително масло.
Ястието се пече в умерена фурна, докато зелето омекне (ако е необходимо, се добавя 2-3 супени лъжици гореща вода).
Когато зелето омекне в кравето масло се разбърква галетата и се изсипва върху зелето. В средата на всяка порция се чуква от по 1 яйце, наръсва се с щипка сол и черен пипер и ястието отново се запича, докато се стегне белтъкът на яйцата.
Поднася се със салата по избор и варени картофи, поляти с масло и наръсени с магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *