11 януари, 2011

Прясно зеле по селски

Прясно зеле по селски
Етикети:, , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

Продукти за 4 порции:
1 средно голяма зелка
1/2 чаена чаша растително масло
1 глава кромид лук
1 зелена пиперка
1-2 моркова
5-6 гъби
Листа от керевиз
2-3 домата
1 чаена лъжичка червен пипер, черен пипер, сол
Магданоз

Начин на приготвяне:

Зелето се нарязва на тънки ленти, посолява се и се стрива с ръце да пусне сок. В растителното масло се задушават ситно нарязаните лук, моркови, зелена пиперка, керевизени листа и гъби. Добавят се зелето, червеният и черният пипер. Сместа се захлупва с капак и се задушава на слаб огън без добавка на вода. Като поомекне зелето, се прибавят доматите, обелени и нарязани на ситно, и ако е необходимо 2-3 супени лъжици топла вода, след което ястието се занича във фурната. Наръсва се с магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *