29 декември, 2008

Празнична питка

Празнична питка
Етикети:, ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 кг брашно
1 кофичка кисело мляко
¾ чаена чаша прясно мляко /вода/
1 равна супена лъжица сол
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици олио
Една чаена лъжичка сода за хляб
Мая колкото кибритена кутийка
1 яйце

Начин на приготвяне:

Брашното се изсипва в тавичка, прибавят се размитата в хладко прясно мляко мая, киселото мляко със содата, захарта, солта, олиото и белтъкът от яйцето. Тестото се омесва много добре и се оставя да втаса. Питката ще стане по-мека и по-пухкава, ако тестото не е много твърдо. След като питката втаса, се меси отново, слага се в намазана с масло тава и се оставя да престои 10-15 минути. Намазва се с жълтък, разбит с няколко капки студена вода и се поставя в предварително загрята фурна. Пече се на умерена температура. По желание върху питката могат да се оформят различни празнични фигури.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *