4 декември, 2010

Печена белица със зеленчуци

Печена белица със зеленчуци
Етикети:, , , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 кг. риба белица
3 стръка праз
2 моркова
80 г. масло
100 г. кисела сметана
100 г. бяло вино
Сок от цял лимон
2 лъжици настъргано сирене
2 лъжици галета
Черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Разрязваме почистената риба от страната на коремчето от опашката до главата, почистваме вътрешностите и отрязваме гръбначната кост с надлъжен разрез на гърба от главата до опашката. Отрязваме главите и перките, обезкостяваме рибата добре, изплакваме и подсушаваме. Нарязваме почистените зеленчуци на тънки парченца и подреждаме в намазана с масло тавичка ред зеленчуци, ред риба. Посоляваме всеки ред, поръсваме черен пипер, лимонов сок, прибавяме сметаната, разбита с бялото вино, настъргано сирене и галета, сгорешено масло и печем 30-40 минути в гореща фурна.
Поднасяме с пържени картофи.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *