1 февруари, 2011

Панирани телешки котлети с гъби

Панирани телешки котлети с гъби
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

4 телешки котлета
2 яйца
5 супени лъжици прясно мляко
5 супени лъжици брашно
Галета
Сол, черен пипер
4 моркова
15-20 гъби
Мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Почистените от ципите котлети се посоляват и се наръсват с черен пипер. Потапят в тесто, приготвено от яйцата, млякото, брашното и щипка сол, а след това и галета и се изпържват от едната страна в гореща мазнина. Обръщат се и се прибавят ситно нарязаните моркови и гъби. Като се изпържват и от двете страни, котлетите се изваждат в топла чиния, а морковите и гъбите се пържат още няколко минути, посолени с щипка сол. Наръсват се с черен пипер и се разпределят върху котлетите, а отстрани се изсипва мазнината от пърженето.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *