10 ноември, 2010

Основен кафяв сос за месни ястия

Основен кафяв сос за месни ястия
Етикети:, ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

Продукти за 3-4 порции:
3 супени лъжици растително масло
1/2 глава лук
3 супени лъжици брашно
3 чаени чаши бульон по избор
Подправки на вкус (дафинов лист, зърно бахар, 2-3 зърна черен пипер и др.)
Киселина, сол

Начин на приготвяне:

В загрятата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, след което се наръсва брашното и се пържи до златисто. Постепенно и при непрекъснато разбъркване се прибавя студеният бульон. Полученият сос се вари на тих огън до омекваме на лука, подправя се и се оставя захлупен десетина минути на тих огън.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *