Продукти:
Продукти за 3-4 порции:
3 супени лъжици растително масло
1/2 глава лук
3 супени лъжици брашно
3 чаени чаши бульон по избор
Подправки на вкус (дафинов лист, зърно бахар, 2-3 зърна черен пипер и др.)
Киселина, сол
Начин на приготвяне:
В загрятата мазнина се задушава ситно нарязаният лук, след което се наръсва брашното и се пържи до златисто. Постепенно и при непрекъснато разбъркване се прибавя студеният бульон. Полученият сос се вари на тих огън до омекваме на лука, подправя се и се оставя захлупен десетина минути на тих огън.
