400 г. варено или печено месо (говеждо, свинско, птиче)
6 капии
100 г. сирене
50 г. орехови ядки
1 ябълка
2 салатки
2 глави лук
3 лъжици олио
1 лъжица оцет
1 лъжица горчица
Сол, черен пипер, магданоз
Нарязваме на по-едри парченца ореховите ядки, капиите и сиренето – на ивички, а месото – на кубчета. Обелваме ябълката и я нарязваме на кубчета, а една глава лук на тънки колелца. Слагаме нарязаните продукти в купа и разбъркваме.
Измиваме добре салатките, оставяме ги да се отцедят и подсушаваме в чиста кърпа.
Приготвяме заливка от оцета, олиото, черен пипер, горчицата, сол и другата глава лук, нарязан на ситно, и заливаме с нея салатата. Размесваме добре. Разстиламе върху чинии листата от салатките, отгоре поставяме мешаната салата и посипваме със ситно накълцан магданоз.
