15 септември, 2009

Мармалад от сливи и ябълки

Мармалад от сливи и ябълки
Етикети:, , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

3 кг сини сливи
1,5 кг ябълки
1,5 кг захар

Начин на приготвяне:

Сливите и ябълките се измиват и се почистват от костилките и семенниците. Варят се в малко вода поотделно до омекване на плода.
Претриват се през гевгир, за да се отстранят кожиците им. Полученото плодово пюре се вари общо в плоска тава, като се бърка непрекъснато с дървена лъжица.
Към края на варенето се добавя захарта. Мармаладът е готов, когато пътечката, образувана на дъното на тавата след дървената лъжица, започне да се затваря бавно.
Изсипва се в малки стъклени буркани и след като застине напълно, бурканите се затварят херметически и се съхраняват на хладно и тъмно място.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *