12 декември, 2008

Зелеви сарми

Зелеви сарми
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

1 кисела зелка
2 глави лук
1/2 чаена чаша олио
1 чаена чаша ориз
Сол
Черен пипер
Чубрица

Начин на приготвяне:

Разрязват се листата на зелката, като се отсранява твърдата им част. Запържва се ситно нарязания лук с олиото, прибавя се добре измитият ориз и малко вода и леко се задушава. Слага се сол, черен пипер и чубрица на вкус и се сваля от огъня. Със сместа се пълнят зелевите листа, увиват се добре, нареждат се плътно една до друга в тенджера, чието дъно е постлано с остатъци от листата или с фолио. Сармите се заливат със сок от киселото зеле (ако е много кисел, се разрежда с вода), притискат се с чиния и се варят 1 час на тих огън.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *