24 юни, 2009

Желе от дюли /пелте/

Желе от дюли /пелте/
Етикети:, ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

4 кг дюли
1 ½ кг захар
1 чаена лъжичка лимонена киселина

Начин на приготвяне:

Подбират се добре узрели, здрави и по-сочни дюли.С кърпа се почистват от мъха, измиват се и се нарязват на тънки резени заедно със семенниците. Заливат се с вода, колкото да се покрият и се варят на тих огън до омекване. След това се прецеждат през марля и полученият сок от дюли се смесва със захарта. Пелтето се вари на средно силен огън, докато се сгъсти. Няколко минути преди да се свали от огън, се добавя лимонената киселина, разтворена в малко гореща вода. Още топло пелтето се насипва в чисти и сухи стъклени буркани, които се затварят с капачки и се съхраняват на хладно и сухо място.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *