10 януари, 2009

Варени раци

Варени раци
Етикети:, , , ,

Оценка:

Споделете с приятели 🙂

Продукти:

12 рака
2 чаени чаши бяло вино
1 глава лук
2 моркова
Парче целина
4-5 скилидки чесън
1 дафинов лист
5-6 зърна черен пипер
Сол

Начин на приготвяне:

Изчистваме раците и ги измиваме добре. Кипваме 3 чаени чаши вода, смесена с виното и пускаме нарязаният на ситно лук, морковите и целината-на малки кубчета. Добавяме наситнения чесън, дафиновия лист, зърната черен пипер и солта. След 10 минути слагаме раците и ги варим четвърт час. Махаме тенджерата от огъня и оставяме раците да престоят в бульона 10-ина минути. Поднасяме ги топли.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *